Рецепт: Кабачковая запеканка - С творогом и зеленью

Доброго времени суток. Сезон кабачка в самом разгаре. Наша задача сделать блюдо не только вкусным, но и полезным, а значит таким который не навредит нашей фигуре.

Для начала берём кабачок среднего размера, у меня примерно 250 гр. Обрезаем края и трем на крупной тёрке.

Солим по вкусу и оставляем на минут 15, затем отжимаем лишнюю жидкость.
Затем берём творог и добавляем к отжатому кабачку

далее зелень: зелёный лук и укроп.

И в последнюю очередь отправляем в тесто яйцо.

Хорошенько перемешиваем и вылаживаем в форму.

Я выпекаю в силиконовой форме с высокими стенками.
Ставим запеканку в разогретую до 180 градусов духовку до золотистой корочки. По времени это примерно 30-40 минут.

Оставляем в духовке до полного остывания и можно подавать на стол.

Приятного аппетита, друзья ❤️