Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2023-07-14
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Тушеная капуста с консервированными грибами - в мультиварке
Ингредиенты:
капуста - 400 г;
репчатый лук - 200 г;
морковь - 100 г;
болгарский перец - 100 г;
грибы консервированные - 200 г;
кетчуп - 2 ст. л.;
тмин - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар - 0,5 ч. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
уксус 6% - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
укроп - по вкусу
Способ приготовления:
капуста - 400 г;
репчатый лук - 200 г;
морковь - 100 г;
болгарский перец - 100 г;
грибы консервированные - 200 г;
кетчуп - 2 ст. л.;
тмин - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар - 0,5 ч. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
уксус 6% - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
укроп - по вкусу
Всем добрый день!
Сегодня я вам предлагаю рецепт тушёной капусты с консервированными грибами. Я брала шампиньоны, но вы можете взять опята или другие грибы.
Капусту я тушила в мультиварке, но по такому же принципу её можно приготовить в казане или сотейнике.
Приготовление
Подготовьте овощи. Тонко нашинкуйте капусту.
Лук и болгарский перец нарежьте соломкой.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Из баночки с грибами слейте жидкость, но её не выливайте, так как она вам понадобится.
Если грибы целые, нарежьте их тонкими ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме жарки разогрейте масло, положите лук. Пассеруйте его до светло-жёлтого цвета.
Положите морковь. Готовьте 3—4 минуты.
Положите нарезанный болгарский перец и грибы. Хорошо прогрейте.
Положите тмин, сахар и кетчуп.
Перемешайте. Прогрейте.
Влейте жидкость от грибов.
Положите капусту.
Закройте мультиварку, подождите 5—10 минут. За это время капуста осядет и её можно будет легко перемешать.
По вкусу посолите и поперчите. Положите лавровый лист.
Установите программу «Тушение». Готовьте до мягкости капусты.
В конце приготовления сбрызните уксусом, попробуйте на соль.
Мультиварку выключите.
Положите в капусту мелко нарезанную зелень укропа, перемешайте.
Оставьте капусту в закрытой мультиварке на 10 минут, чтобы зелень отдала свой аромат капусте.
Тушёная капуста с консервированными грибами готова.
Приятного аппетита!
Сегодня я вам предлагаю рецепт тушёной капусты с консервированными грибами. Я брала шампиньоны, но вы можете взять опята или другие грибы.
Капусту я тушила в мультиварке, но по такому же принципу её можно приготовить в казане или сотейнике.
Приготовление
Подготовьте овощи. Тонко нашинкуйте капусту.
Лук и болгарский перец нарежьте соломкой.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Из баночки с грибами слейте жидкость, но её не выливайте, так как она вам понадобится.
Если грибы целые, нарежьте их тонкими ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме жарки разогрейте масло, положите лук. Пассеруйте его до светло-жёлтого цвета.
Положите морковь. Готовьте 3—4 минуты.
Положите нарезанный болгарский перец и грибы. Хорошо прогрейте.
Положите тмин, сахар и кетчуп.
Перемешайте. Прогрейте.
Влейте жидкость от грибов.
Положите капусту.
Закройте мультиварку, подождите 5—10 минут. За это время капуста осядет и её можно будет легко перемешать.
По вкусу посолите и поперчите. Положите лавровый лист.
Установите программу «Тушение». Готовьте до мягкости капусты.
В конце приготовления сбрызните уксусом, попробуйте на соль.
Мультиварку выключите.
Положите в капусту мелко нарезанную зелень укропа, перемешайте.
Оставьте капусту в закрытой мультиварке на 10 минут, чтобы зелень отдала свой аромат капусте.
Тушёная капуста с консервированными грибами готова.
Приятного аппетита!
Видео:
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий