Добавить рецепт
PizzaРоссия, Пыть-Ях
Репутация: +356Все рецепты автора: 70
Дата публикации: 2023-07-27
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Помидоры вяленые - По - домашнему
Ингредиенты:
помидоры сливка - 1 кг;
прованские травы сушеные - 2 ст.л.;
чеснок свежий - 4зубчика;
крупная соль - 1 ст.л.;
сахар песок - 1 ст.л.;
розмарин сухой - 1 ст.л.;
базилик сушеный - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 стакан
Способ приготовления:
помидоры сливка - 1 кг;
прованские травы сушеные - 2 ст.л.;
чеснок свежий - 4зубчика;
крупная соль - 1 ст.л.;
сахар песок - 1 ст.л.;
розмарин сухой - 1 ст.л.;
базилик сушеный - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 стакан
Сегодня решила попробовать приготовить вяленые помидоры. Слышала о них много хорошего, но не разу не пробовала.
Берём 1 кг помидор сливка. Моем, режем пополам, убираем плодоножку. Выкладываем на противень, солим, сахаром, потом посыпаем прованскими травами, базилик. Чистим чесночное, нарезаем тонкими слайсами. Кладём сверху на помидоры. Ставим в духовку на 50градусов на 5 часов. Занимаемся своими делами, помидорки сами готовятся. Постепенно из них выходит вся влага, они становятся тоненькими, как чипсы. Очень вкусный аромат на всю квартиру прованскими травами и чесноком. Когда время пройдет, достать помидоры на полотенце, дать остыть. Масло растительное разогреть на водяной бане, добавить специи по вкусу. Я добавляю розмарин сушеный. Плотно переложить в баночку стерилизованную, залить теплым маслом и оставить остыть. Все эта закуска подходит и к сыру, и мясу и к рыбе, можно просто с хлебом. Очень вкусно получилось. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 д. 9 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий