Рецепт: А-ля рататуй - С ветчиной и моцареллой

Предлагаю Вам приготовить летнее, яркое, вкусное, сочное блюдо, что то по мотивам рататуя :)

Для начала нужно нарезать баклажан кольцами и присыпать солью, что бы горечь ушла,

помощник мой как всегда на месте, но его не радует это блюдо, ведь в нем очень много овощей и совсем нет рыбки :).

Тем временем нарезаем помидоры (у меня красный и желтый, для буйства красок),

лук, естественно, ялтинский,

ветчина

и сыр моцарелла. Все ингредиенты готовы,

теперь берем форму для запекания, у меня будет порционная подача, и выкладываем все по порядку- баклажан, помидор, лук, сыр, ветчина и так несколько рядов!

Посмотрите какая яркая и аппетитная гармошка получилась!

Затем в сметану я добавила соль, сухой чеснок и прованские травы, перемешала и смазала сверху свой рататуй, вот такая шапочка получилась,

сверху еще немного моцареллы и отправляю все эту красоту в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Блюдо получается очень сочное и вкусное,

можно кушать как в горячем, так и холодном виде. Рекомендую Вам приготовить это блюдо, ведь это очень быстро и просто в приготовлении, а результат, как будто бы покушали в ресторане :)

Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью и щепоточкой перца.