Рецепт: Горбуша жареная в муке - на подсолнечном масле

Всем привет!
В советские времена в четверг был рыбный день. А теперь у нас любой день может стать рыбным )
У меня это была суббота.
Поскольку ужин был на троих человек, то всю рыбину я жарить не стала, а только половину. Рыбу предварительно нужно помыть и удалить внутренности.
Удаляем у рыбы плавники, хвост. Нарезаем на порционные кусочки.

Сковороду ставим на раскалённую плиту, наливаем подсолнечное масло.
В миуку добавляем соль. Обваливаем куски рыбы в муке.

И выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон.

После обжарки выключаем плиту и накрываем сковороду крышкой.
После этого, минут через пять, выкладываем рыбу в тарелку и подаём на стол.

Такая рыбка хороша к картошечке.

Время на приготовление требуется не более получаса.
Картошка со своего огорода, рыбка 270 рублей за кило. Значит, половина - это 135 рублей. Следовательно, одна порция обходится в 45 рубликов, ужин ведь был на трёх человек.
Вкусно, сытно. Пробуйте. Приятного аппетита!