Рецепт: Квашеные овощи - самый простой рецепт

Предлагаю вкусную осеннюю заготовку из всего что осталось с огорода.
Это квашеная овощная закуска.

Берем капусту (любую), кабачок, морковь, огурец, красный лук.

Также берем помидоры, сладкий болгарский перец, острый перец и свекла.

Еще для контраста добавляем яблоко, сливы, имбирь.

Из специй берем лавровый лист, перец горошком и душистый.

Также я добавляла чеснок, корень хрена и зелень кориандра.

Овощи нарезаем.

Огурец нарезаем дольками.

Яблоко разделяем на четыре части.

Свеклу нарезаем брусочками.

Все слоями складываем в банки или любые емкости.

Делаем рассол. 200 грамм соли на 5 литров воды. Заливаем овощи.

Зимняя заготовка овощей готова.

Приятного аппетита!