Добавить рецепт
OlyuniaРоссия, Пермь
Репутация: +2868Все рецепты автора: 264
Дата публикации: 2023-10-14
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Абрикосовый пирог - или ПП шарлотка, на рисовой муке без сахара
Ингредиенты:
абрикосы свежие - 7 штук;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щепотка;
мед - 2 ст. ложки;
мука рисовая - 1 стакан;
растительное масло для смазывания формы - по вкусу;
сода гашенной уксусом - 1 чайная ложка;
ванилин (по желанию) - по вкусу
Способ приготовления:
абрикосы свежие - 7 штук;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щепотка;
мед - 2 ст. ложки;
мука рисовая - 1 стакан;
растительное масло для смазывания формы - по вкусу;
сода гашенной уксусом - 1 чайная ложка;
ванилин (по желанию) - по вкусу
Доброго времени суток, всем. Я думаю, каждая хозяйка любит эксперименты. Вот я и решила сделать ПП пирог с абрикосами без сахара и с рисовой мукой.
В нём нет лишних жиров, сахар заменён мёдом, причём его количество незначительно. Рисовая мука подойдёт тем, у кого непереносимость глютена. Снижена калорийность, и вкусно и не так вредно))
Думаю, что у меня это получилось.
Яйца разбила в чашу комбайна.
К ним добавила мёд.
Хорошо взбила яично-медовую массу.
Сюда же добавила рисовую муку.
Добавила соду, гашёную уксусом. И ещё раз взбила.
Получившееся тесто вылила к абрикосам, перемешала.
Поставила в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Готовый пирог выложила на доску отдохнуть, разрезала.
Пирог пропёкся, немного поднялся.
Абрикосы дают нежную структуру пирогу и приятную кислинку.
В нём нет лишних жиров, сахар заменён мёдом, причём его количество незначительно. Рисовая мука подойдёт тем, у кого непереносимость глютена. Снижена калорийность, и вкусно и не так вредно))
Думаю, что у меня это получилось.
Яйца разбила в чашу комбайна.
К ним добавила мёд.
Хорошо взбила яично-медовую массу.
Сюда же добавила рисовую муку.
Добавила соду, гашёную уксусом. И ещё раз взбила.
Получившееся тесто вылила к абрикосам, перемешала.
Поставила в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Готовый пирог выложила на доску отдохнуть, разрезала.
Пирог пропёкся, немного поднялся.
Абрикосы дают нежную структуру пирогу и приятную кислинку.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
