Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19857Все рецепты автора: 357
Дата публикации: 2023-10-21
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Винегрет "Нежный" - С зелёным горошком
Ингредиенты:
картофель - 300 гр;
свекла - 300 гр;
морковь - 200 гр;
огурцы маринованные - 200 гр;
зеленый горошек - 1 банка;
капуста квашеная - 200 гр;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
лимонный сок - 1 ст.л.;
черный перец молотой - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 300 гр;
свекла - 300 гр;
морковь - 200 гр;
огурцы маринованные - 200 гр;
зеленый горошек - 1 банка;
капуста квашеная - 200 гр;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
лимонный сок - 1 ст.л.;
черный перец молотой - по вкусу
Осень - отличная пора приготовить полезные салатики из свежего урожая. Винегрет я считаю салатом осенне-зимним:)
Мне нравится вариант классического винегрета с добавлением зеленого горошка- салат получается более нежным на мой вкус.
Для приготовления нам понадобятся отварные овощи - свекла, картофель, морковь.
Маринованные огурчики, зеленый горошек и квашенная капуста.
Для заправки растительное масло и сок лимона по желанию, перец черный или смесь перцев.
Все ингредиенты в идеале режем одинаковыми кубиками:
Овощи отварные чистим и тоже режем кубиками
Добавляем баночку зеленого горошка и горсточку квашенной капусты:
Заправляем растительным (оливковым) маслом 2 ст. ложки и 1 ст. ложка лимонного сока (сока лайма) свежего или консервированного.
Остаётся лишь перемешать и можно подавать к столу.
Для насыщенного свекольного цвета можно дать салату настояться пару часиков, так будет еще вкуснее и красивее.
Приятного аппетита!
Новых кулинарных открытий Вам, но и не забывайте про старенькие, но полезные и актуальные рецепты наших бабушек!
Мне нравится вариант классического винегрета с добавлением зеленого горошка- салат получается более нежным на мой вкус.
Для приготовления нам понадобятся отварные овощи - свекла, картофель, морковь.
Маринованные огурчики, зеленый горошек и квашенная капуста.
Для заправки растительное масло и сок лимона по желанию, перец черный или смесь перцев.
Все ингредиенты в идеале режем одинаковыми кубиками:
Овощи отварные чистим и тоже режем кубиками
Добавляем баночку зеленого горошка и горсточку квашенной капусты:
Заправляем растительным (оливковым) маслом 2 ст. ложки и 1 ст. ложка лимонного сока (сока лайма) свежего или консервированного.
Остаётся лишь перемешать и можно подавать к столу.
Для насыщенного свекольного цвета можно дать салату настояться пару часиков, так будет еще вкуснее и красивее.
Приятного аппетита!
Новых кулинарных открытий Вам, но и не забывайте про старенькие, но полезные и актуальные рецепты наших бабушек!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
