Рецепт: Салат с корнем сельдерея - с курицей и шампиньонами

Когда я первый раз попробовала подобный салат, он шёл под названием "Курочка Ряба". Очевидно, его так назвали, потому что в нем есть курица, да и цвет у него необычный из-за яркости отварной моркови. Сейчас я предлагаю приготовить облегченный вариант этого салата, потому что делается он очень быстро и просто, а вкус его выгодно отличается от привычных салатов за счёт присутствия в нем свежего корня сельдерея.

На крупной терке натираем очищенный свежий корень сельдерея и отварную морковь.

Добавляем к ним мелко порезанное отварное куриное мясо.

Заправкой для такого салата будет майонез и чёрный свежемолотый перец. Соли добавлять не придется, потому что она содержится в майонезе, да и куриная грудка варилась с небольшим количеством соли.

Еще в такой салат хорошо добавить консервированные резанные шампиньоны.

Готовый салат с корнем сельдерея "Курочка Ряба" перемешиваем и подаем к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!