Рецепт: Айвовое варенье с орехами - вкусное, ароматное варенье

Варенье из айвы одно из любимых в нашей семье.
В плодах айвы содержатся пектиновые вещества. Поэтому, варенье получается густым.
Поехали…
Варим ароматное варенье.

Айву моем, убираем сердцевину. Режем на куски, можно большими, можно помельче.

Айву уже очищенную взвешиваем. На 1 кг айвы идет 1кг сахара.

Я варила три кило айвы. Ушло 3 кг сахара. Выходит 5 л варенья.

В кастрюлю с толстым дном или таз всыпаем сахар, вливаем воду, ставим на медленный огонь.

Нужно помешивать, чтобы сахар растворился и не пригорел.
Сироп должен закипеть.

Прибавить огонь.

Выложить айву в кипящий сироп. Как закипит, выключаем огонь.

Если вы любители мягкого, нежного варенья, варите в один прием.
Я же варила варенье в 3 приема по 5 минут(промежуток в 5-6часов)

Можно прокипятить утром и вечером.

Подготовить орехи, перед четвертым кипячением(заключительным), всыпать орехи в варенье.

Поставить на средний огонь.

Пока варенье будет кипеть(10-15мин), подготовить банки и крышки.

Разливаем по банкам и закатываем.
4 банки я закатала, одну банку, пятую, оставила к чаю, свои попросили)))

Попробуйте, не пожалеете, это очень вкусно!
Сейчас самое время, сезон айвы.

Всем приятного аппетита!
Хорошего вечера и мирного неба над головой!!!
—
Варенье можно варить и без орехов.