Рецепт: Риет из горбуши - Легко и вкусно.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
После засолки ГОРБУШИ сухим способом, остались обрезки рыбы, тёша, все очень вкусные, жирненькие остатки из которых можно приготовить прекрасное блюдо к завтраку.

С двух горбуш получилось довольно много мясных кусочков.

Головы я отложу, я их поджарю, это очень вкусно.
Остальное промою .

Довожу до кипения пол литра водя, добавляю в воду соль по вкусу и сухие приправы, лавровый лист.

Как только закипел бульон, ввожу рыбу.

Варю 2-3 минуты. рыба варится очень быстро.
Затем рыбу вынимаю в миску .

Наваристый бульон процеживаю, сливаю в банку и ставлю в морозильную камеру. Я его использую при приготовлении рыбного супа.

Остывшую рыбу разбираю очень тщательно, что бы косточки не остались.

Отбираю в блюдце крупные кусочки

. Добавляю в миску масло и творог, пробиваю массу блендером.

Два куриные яйца. сваренные вкрутую.

Всё пробиваю блендером.

Добавляю приправу, соль по вкусу.

Теперь кусочки рыбы немного измельчаю вилкой.

Добавляю рыбу в массу и перемешиваю всю массу. Добавляю Сванскую соль, мне она очень нравится.

Всё вымешиваю.

Раскладываю по баночкам.

Ставлю в холодильник, очень вкусно!
Бутербродов получится много и очень вкусно.
Это всё из двух рыбок, весом 1500 граммов. Ещё будет одно блюдо.