Рецепт: Бисквитные коржи для торта Красный бархат - Празднично

Для приготовлени коржей понадобится мука

370 мл. кефира комнатной температуры следует налить в ёмкость и добавить к нему 0,5 ч. л. соды (примерно 3 грамма)

Тщательно перемешать и оставить минут на 5, модно больше.

Берём другую ёмкость и всыпаем в неё всю муку, 450 грамм.
Добавляем 400 грамм сахара, 16 грамм РАЗРЫХЛИТЕЛЯ для теста

Можно добавить столовую ложку какао-порошка
Всё хорошо и тщательно перемешиваем

Возвращаемся к ёмкости с кефиром и содой, вливаем к той массе 400 миллилитров рафинированного растительного масла

Разбиваем яйца

И добавляем несколько капель красителя (в зависимости от интенсивности цвета)

Хорошо перемешиваем

И начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя смесь из муки (небольшими порциями)

Масса должна быть густой и тягучей

Это будет значить, что тесто готово, можно переливать в форму

и отправлять запекаться

Запекать при температуре 180 градусов в течении 40-60 минут.
Готовность проверять спичкой.

Отправлять корж стоит в заранее разогретый духовой шкаф

Когда корж приготовится, то даём ему остыть.
После чего разрежем на пололам и промажем кремом.