Рецепт: Оладьи из кабачков с чесноком - Когда хочется простой еды

После череды новогодних праздников так надоело готовить и, тем более, есть тяжелые блюда. Так хочется легкой и простой еды. С осени у меня в холодильнике завалялись кабачки, вот из них я и решила приготовить оладьи. Никто не против?
Кабачок почистить, удалить семечки.

Кабачок натереть на крупной терке.

Добавить перец, я использую смесь перцев, хотя, по сути вкус не изменится.

Добавить соль, тут дело вкуса каждого.

Очищенный чеснок, 2 зубчика, пропустить через пресс.

Настала очередь муки, 4 ложек на 1 кабачок будет достаточно. Кабачок у меня средний, грамм на 600.

Добавляем 1 яйцо и хорошо вымешиваем.

Консистенция должна получиться как густая сметана.

Осталось только пожарить наши оладьи.

Все мои домочадцы с таким удовольствием съели эти оладьи, что я даже не успела сфотографировать их на блюде.
Сказать, что вкусно - ничего не сказать. Это очень вкусно, да еще и со сметаной.
Приятного аппетита!