Рецепт: Ленивые голубцы в соусе - в духовке

Ингредиенты:
фарш мясной - 600 гр;
капуста белокочанная - 600 гр;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
булгур - 120 гр;
сметана - 200 гр;
кетчуп томатный - 200 гр;
горчица - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
вода - 200 мл;
чеснок - 3 зуб.;
перец чили - 2 шт;
лавровый лист - 2 шт

Способ приготовления:

На днях решила приготовить ленивые голубцы. Сразу хочу сказать для "ленивых" - эти голубцы совершенно не ленивые и занимают намного больше времени в приготовлении.

Итак понадобятся такие продукты - фарш, капуста, лук, морковь, пару яиц и любая крупа (в данном случае я брала 120 грамм булгура на 600 грамм фарша и 600 грамм капусты).

Для обвалки понадобятся панировочные сухари.

Соус готовим из сметаны и кетчупа.

Привариваем крупу не до готовности.

Половину лука отправляем в блендер.

Перемалываем лук до кашеобразной структуры.

Вторую половину лука нарезаем кубиком.

Морковь натираем на терке и соединяем с порезанным луком.

И отправляем на скороду, делаем зажарку.

Также в зажарку пойдет чеснок, острый перец, лавровый лист.

К фаршу отправляем яйца, лук.

Мелко нашинкованную капусту и булгур смешиваем с фаршем.

Солим и перчим по вкусу.

Приготовим соус. Сначала я думала сделать его только из сметаны и кетчупа, но муж предложил добавить пару ложек горчицы и соевого соуса. Также понадобится стакан обычной воды.