Рецепт: Куриный суп с вермишелью - с жаренной вермишелью

Обожаю легкий и простой куриный суп с вермишелью. Недавно подсмотрела и узнала, что вермишель можно немного перед этим поджарить и решила попробовать.
На разогретую сковородку выкладываем кусочек сливочного масла.

Далее добавляем вермишель и равномерно обжариваем при небольшой температуре.

Пока обжаривается вермишель, хорошо промываем филе куриной грудки и ставим варится бульон. Я чаще всего это делаю в мультварке.

Чистим и режем репчатый лук и картофель.

Мелко режем картофель и лук.

Морковь у меня замороженная, поэтому она уже порезана.

Также мелко режем и болгарский перец.

К тому времени вермишель уже давно готова. Снимаем ее с огня и даем остыть.

Теперь можно обжарить лук, морковь и перец. Если вы не любите зажарку, то можете просто закинуть все овощи в бульон. Мне суп привычней с зажаркой. Сначала отправляем на жарку морковь.

Затем добавляем лук и перец.

После перца перемешиваем еще пару минут и тоже снимаем с огня.

К этому времени бульон уже готов, достаем мясо, даем ему остыть и мелко нарезаем.
Все остальные ингредиенты, кроме вермишели отправляю в мультиварку.

Добавляю соль, свои любимые специи по вкусу и зелень.

Далее варим до готовности, и за 10 минут до окончания высыпаем вермишель.

Суп получается очень вкусным, легким!
Приятного аппетита!