Рецепт: Отбивные из свинины с шампиньонами и сыром - по-домашнему

Шампиньоны нарезаем произвольно.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Обжариваем шампиньоны и лук на сковороде с подсолнечным маслом, солим по вкусу.

Свинину нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см.

Отбиваем молоточком с обеих сторон.

Обжариваем свинину с обеих сторон на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, солим по вкусу.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

В форму для запекания выкладываем мясо, сверху обжаренные с луком грибы, добавляем перец по вкусу.

Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовой шкаф запекаться при температуре 160-180 градусов на 20-30 минут.

Готовые отбивные можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!