Рецепт: Салат "Фасоль с копченой колбасой" - Этот праздничный салат в Новый год съедают быстрее, чем знаменитый оливье!

Один из моих любимых салатиков, почти всегда готовлю его на новогодний стол, да и вообще на любые зимние праздники, которых в нашей семье много:)
И с новогоднего стола он исчезает самым первым, даже быстрее, чем оливье:)

Почему к новогоднему столу? Да потому что все равно морковь для Оливье варить надо, варю сразу побольше моркови и использую для различных салатов.
Варёную морковь нарезаем кубиками среднего размера.

Добавляем 400 граммов варено-копченой ветчины, также нарезанной кубиками.

Добавляем красный салатный лук. Достаточно половинки одной крупной луковицы.

Открываем банку красной фасоли в собственном соку, сливаем жидкость. Здесь лучше не экономить и взять качественную дорогую фасоль, чтобы она была крупной и целой.

По желанию можно добавить полбаночки консервированной кукурузы. Она здесь необязательна. Если есть, добавляю, а нет - так ничего страшного.

Заправляем салат майонезом. Соль добавлять по вкусу. Можно и не солить, здесь и ветчина, и майонез.

Перемешиваем тщательно все ингредиенты с майонезом, перекладываем в салатник и подаём к праздничному столу.