Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2024-04-13
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.
Ингредиенты:
булгур - 1,5 стакана;
огурец короткоплодный колючий - 2 штуки;
томаты - 4 штуки;
лук красный (небольшого размера) - половина луковицы;
оливки черные консервированные без косточек - половина банки;
соль перец - по вкусу;
зеленый лук перья - для подачи;
масло растительное - 2 ст.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.
Способ приготовления:
булгур - 1,5 стакана;
огурец короткоплодный колючий - 2 штуки;
томаты - 4 штуки;
лук красный (небольшого размера) - половина луковицы;
оливки черные консервированные без косточек - половина банки;
соль перец - по вкусу;
зеленый лук перья - для подачи;
масло растительное - 2 ст.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.
Рецепт турецкого салата "Кисир" нашла на упаковке с булгуром, иногда на пачках попадаются интересные рецепты, беру их на заметку, потом воплощаю в жизнь).
Так, сегодня мы готовим турецкий салат "Кисир" с булгуром.
Для этого салата отвариваем булгур сливным способом. То есть наливаем воды значительно больше, чем для варки каши.
Вот на следующем фото наглядно видно, что булгур уже разварился, а воды осталось ещё много.
Готовый булгур отбрасываем на дуршлаг, воду сливаем. При варке таким способом булгур остаётся рассыпчатым, как раз для салата.
Оставляем булгур в сите, чтобы он полностью остыл, периодически встряхиваем.
Пока займёмся овощами. Моем помидоры и огурцы.
Половинку красной луковицы среднего размера нарезаем тонкими четвертинками колец.
Огурцы, если некрупные, нарезаем полукольцами.
Помидоры нарезаем тонкими дольками.
Чёрные оливки нарезаем на половинки вдоль или поперёк, без разницы, и добавляем в салат.
Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Заправляем салат смесью растительного масла и лимонного сока. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем салат на тарелку, перед подачей посыпаем нарезанным зелёным луком.
Турецкий салат "Кисир" получился очень сытным, питательным и сочным. Нам понравилось.
Так, сегодня мы готовим турецкий салат "Кисир" с булгуром.
Для этого салата отвариваем булгур сливным способом. То есть наливаем воды значительно больше, чем для варки каши.
Вот на следующем фото наглядно видно, что булгур уже разварился, а воды осталось ещё много.
Готовый булгур отбрасываем на дуршлаг, воду сливаем. При варке таким способом булгур остаётся рассыпчатым, как раз для салата.
Оставляем булгур в сите, чтобы он полностью остыл, периодически встряхиваем.
Пока займёмся овощами. Моем помидоры и огурцы.
Половинку красной луковицы среднего размера нарезаем тонкими четвертинками колец.
Огурцы, если некрупные, нарезаем полукольцами.
Помидоры нарезаем тонкими дольками.
Чёрные оливки нарезаем на половинки вдоль или поперёк, без разницы, и добавляем в салат.
Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Заправляем салат смесью растительного масла и лимонного сока. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем салат на тарелку, перед подачей посыпаем нарезанным зелёным луком.
Турецкий салат "Кисир" получился очень сытным, питательным и сочным. Нам понравилось.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
