Рецепт: Рулетики из баклажан с творожным сыром и орехами - с чесноком
Ингредиенты:
баклажан - 1 шт.;
сыр творожный - 110 г.;
орехи грецкие - 50 г.;
чеснок - 1 зубчик;
масло подсолнечное - для жарки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
баклажан - 1 шт.;
сыр творожный - 110 г.;
орехи грецкие - 50 г.;
чеснок - 1 зубчик;
масло подсолнечное - для жарки;
соль - по вкусу
Баклажан помойте, отрежьте хвостик и нарежьте тонкими длинными полосками толщиной примерно 0,5 сантиметров.Нарезанные полоски посыпьте солью, чтобы убрать горечь с баклажана. Оставляем на 10-15 минут.Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем полоски с обеих сторон до появления румяного цвета, баклажан должен стать мягким.Грецкий орех измельчаем.Для приготовления начинки в миске смешиваем творожный сыр, измельченный грецкий орех и выжимаем 1 зубчик чеснока, хорошо перемешиваем.Выкладываем начинку (примерно 1-1,5 ч. л.) на край баклажана и скручиваем рулетиком.Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: