Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2024-05-29
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Творожная запеканка с морковью и черешней - Рецепт сочной ароматной творожной запеканки без яиц и муки, самый полезный полдник (или ужин)
Ингредиенты:
творог домашний - 700 г;
сахар - 100 г;
сахарная пудра - 20 г;
корица молотая с сахаром - 0.5 ч.л.;
сметана - 100 г;
масло сливочное - 1 ч.л.;
черешня замороженная - 150 г;
манная крупа - 3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.;
ванильный сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления:
творог домашний - 700 г;
сахар - 100 г;
сахарная пудра - 20 г;
корица молотая с сахаром - 0.5 ч.л.;
сметана - 100 г;
масло сливочное - 1 ч.л.;
черешня замороженная - 150 г;
манная крупа - 3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.;
ванильный сахар - 1 ч.л.
Творожная запеканка с вишней и вареники с вишней - что может быть вкуснее, даже и не знаю:)
Для меня творожная запеканка с вишней вкуснее, чем с изюмом.
Для приготовления творожной запеканки заранее делаем домашний творог из кефира. Добавляем к творогу сахар обычный и сахар ванильный, густую жирную сметану.
И все доводим до однородной консистенции при помощи погружного блендера.
Затем добавляем молотую корицу с сахаром. Корица хорошо дополняет вкус вишни.
Перемешиваем.
И добавляем вишню. У меня замороженная вишня без косточек. Кладём вишню сразу, не рамораживая предварительно.
В рецепте указана ещё и морковь, у меня её нет, будет без моркови. Просто не хочется создавать новые рецепты.
Морковь можно добавить на этом этапе вместе с вишней.
Теперь добавляем три столовых ложки манной крупы и немного разрыхлителя теста.
Форму для запекания смазываем тонким слоем сливочного масла и обсыпаем манной крупой, излишки стряхиваем.
Выкладываем всю творожную массу.
И выравниваем поверхность при помощи ложки или лопаточки.
Ставим в разогретую духовку, запекаем примерно 30-35 минут при температуре 180 градусов. Достаём запеканку и даем ей немного остыть прямо в форме.
Затем можно нарезать на порционные кусочки, можно на квадраты или ромбы.
Подавать лучше всего со сметаной. Вот такая наша запеканочка с вишней в разрезе. Румяная корочка и много сочных ягод!
Для меня творожная запеканка с вишней вкуснее, чем с изюмом.
Для приготовления творожной запеканки заранее делаем домашний творог из кефира. Добавляем к творогу сахар обычный и сахар ванильный, густую жирную сметану.
И все доводим до однородной консистенции при помощи погружного блендера.
Затем добавляем молотую корицу с сахаром. Корица хорошо дополняет вкус вишни.
Перемешиваем.
И добавляем вишню. У меня замороженная вишня без косточек. Кладём вишню сразу, не рамораживая предварительно.
В рецепте указана ещё и морковь, у меня её нет, будет без моркови. Просто не хочется создавать новые рецепты.
Морковь можно добавить на этом этапе вместе с вишней.
Теперь добавляем три столовых ложки манной крупы и немного разрыхлителя теста.
Форму для запекания смазываем тонким слоем сливочного масла и обсыпаем манной крупой, излишки стряхиваем.
Выкладываем всю творожную массу.
И выравниваем поверхность при помощи ложки или лопаточки.
Ставим в разогретую духовку, запекаем примерно 30-35 минут при температуре 180 градусов. Достаём запеканку и даем ей немного остыть прямо в форме.
Затем можно нарезать на порционные кусочки, можно на квадраты или ромбы.
Подавать лучше всего со сметаной. Вот такая наша запеканочка с вишней в разрезе. Румяная корочка и много сочных ягод!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
