Рецепт: Салат в силе "Мимоза" - Во всех смыслах облегченный вариант

На скорую руку можно приготовить весьма нежный и быстрый вариант салата "Мимоза" который может быть как легким праздничным вариантом, так и совершенно повседневным блюдом. Готовится этот салатик быстро, а при подаче в креманке выглядит нарядно.

На дно креманки мелко порезанный репчатый лук, который предварительно пролежал в кипятке пятнадцать минут.

На ошпаренный репчатый лук выкладывает отварной длиннозерный рис.

Этот слой покрываем небольшим количеством майонеза.

Консервированную сайру в собственном соку избавляем от косточек и кожи и разминаем вилкой. Выкладываем измельченную рыбу в креманку и сверху покрываем тонким слоем майонеза.

Финальным слоем будут служить натертые на крупной терке яйца. В стандартную мимозу сверху выкладывается только желток, но у меня здесь будет и белок, и желток - так быстрее, а на конечном вкусе салата это никак не отразится.

Хорошо бы дать такому салату настояться, чтобы на стол он был подан в уже пропитанном виде и украшенным свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

*Количество ингредиентов рассчитано на четыре порции салата.