Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2024-06-20
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Запеканка с яблоками - Рецепт диетической запеканки. Полезная мультизлаковая запеканка из поленты и хлопьев с яблоками и сливами.
Ингредиенты:
полента кукурузная - 400 г;
хлопья 5 злаков - 400 г;
кефир - 250 мл;
сахар - 100 г;
молотая корица с сахаром - 1 ст.л.;
соль - щепотка;
пищевая сода - 0.5 ч.л.;
слива замороженная красная - 7-8 шт.;
яблоко кисло-сладкое - 2 шт.;
вода - 300 мл
Способ приготовления:
полента кукурузная - 400 г;
хлопья 5 злаков - 400 г;
кефир - 250 мл;
сахар - 100 г;
молотая корица с сахаром - 1 ст.л.;
соль - щепотка;
пищевая сода - 0.5 ч.л.;
слива замороженная красная - 7-8 шт.;
яблоко кисло-сладкое - 2 шт.;
вода - 300 мл
Рецепт полезной мультизлаковой запеканки без муки. Нашу фруктово-злаковую запеканку мы будем готовить из поленты и хлопьев.
У меня хлопья "Пять злаков" и кукурузная полента примерно одинаковое количество - по 400 граммов того и другого. Заливаем эту смесь кипятком и тщательно перемешиваем.
Добавляем сахар, молотую корицу с сахаром, щепотку соли и разрыхлитель теста.
Теперь вливаем кефир и пробивает всю массу блендером, слишком сильно перебивать не надо, чтобы смесь не была слишком однородной. Должна чувствоваться текстура хлопьев.
Получившуюся массу выливаем на противень, смазанный маслом. Можно выпекать и на пергаменте.
У меня была замороженная слива, выкладываем половинки слив поверх теста.
Яблоки нарезаем дольками и выкладываем между сливами. По желанию можно сверху присыпать сахаром.
Запекаем около 15 минут при температуре 160-170 градусов.
Даем запеканке остыть в течение 5-7 минут, затем нарезаем на порции.
Запеканка получается нежной и рассыпчатой, пропитывается соком от слив.
Можно подавать мультизлаковую запеканку с мороженым.
Тогда получается просто шикарный десерт:)
Но уже совсем не диетический:)
У меня хлопья "Пять злаков" и кукурузная полента примерно одинаковое количество - по 400 граммов того и другого. Заливаем эту смесь кипятком и тщательно перемешиваем.
Добавляем сахар, молотую корицу с сахаром, щепотку соли и разрыхлитель теста.
Теперь вливаем кефир и пробивает всю массу блендером, слишком сильно перебивать не надо, чтобы смесь не была слишком однородной. Должна чувствоваться текстура хлопьев.
Получившуюся массу выливаем на противень, смазанный маслом. Можно выпекать и на пергаменте.
У меня была замороженная слива, выкладываем половинки слив поверх теста.
Яблоки нарезаем дольками и выкладываем между сливами. По желанию можно сверху присыпать сахаром.
Запекаем около 15 минут при температуре 160-170 градусов.
Даем запеканке остыть в течение 5-7 минут, затем нарезаем на порции.
Запеканка получается нежной и рассыпчатой, пропитывается соком от слив.
Можно подавать мультизлаковую запеканку с мороженым.
Тогда получается просто шикарный десерт:)
Но уже совсем не диетический:)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
