Рецепт: Капустный стейк запеченный с куриной грудкой - Вместо ленивых голубцов

Всем привет!
Хочу скорее поделиться с вами новым для меня открытием запекания капусты в духовке. Вся моя семья оценила оригинальность и вкус этого блюда. Итак, вашему вниманию представляю запеченный капустный стейк с куриной грудкой.

Капусту нарезать кружками толщиной 3 см.

Капусту выложить на противень, застеленный пищевой фольгой.

Смешать в пиалке по 1 ч. л. красной молотой паприки и чёрного молотого перца, 0.5 ч. л. соли и 4 ст. л. растительного масла.

Все хорошо перемешать.

Полученной смесью тщательно смазать капустный стейки.

В разогретую до 200 градусов духовку поставить запекать капустные стейки на 20 минут.
Половину грудки разрезать вдоль на 3 части (можно больше, как получится).

Каждый кусок мяса отбить, я использую для этого тендерайзер, мясо вокруг не разлетаются, а в итоге получается нежным.

Мясные стейки сложить в миску, поперчить и посолить.

Хорошо перемешать и отложить, пока готовится капуста.
В пиалке смешать 4 ст. л. сметаны и 2 ст. л французской горчицы.

Помидор нарезать кружками толщиной 5 мм.

На запечённые капустные стейки выложить отбивные куриную.

Сверху смазать сметаной с горчицей.

Сверху выложить нарезанные помидоры.

Сверху накрыть влажной марлей или бумагой.

Дополнительно накрыть фольгой и отправить запекаться на 20 минут при 200 градусах.

Сыр натереть на крупной тёрке.

По истечении времени вынуть блюдо, натертым сыром посыпать каждый кусок.

Поставить запекать в духовку на 5-7 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!