Добавить рецепт
babazinaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +4111Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2024-06-23
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Зеленый суп - 70 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
филе куриное - 250;
картофель - 100;
капуста цветная - 100;
зеленый горошек - 100;
фасоль стручковая - 100;
лук репчатый - 100;
чеснок - 8
Способ приготовления:
филе куриное - 250;
картофель - 100;
капуста цветная - 100;
зеленый горошек - 100;
фасоль стручковая - 100;
лук репчатый - 100;
чеснок - 8
В этом фоторецепте я буду готовить зеленый суп. Это отличный суп для тех, кто любит полезную и вкусную еду.
-
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Куриное филе
Блюдо: Первые блюда
-
Среднее значение данных о пищевой ценности Зеленый суп составляет порядка 70 ккал на 100-граммовую порцию.
® Таблица энергетической ценности каждого ингредиента приведена ниже. Добавив или убрав продукт вы можете самостоятельно контролировать калорийность своего рациона.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ШАГ 1.
Куриное филе ставим варится в чистой воде. Куриное филе можно заменить на индейку или взять готовый бульон, заранее отваренный. Как варить индейку ранее рассказывала в другом фоторецепте, можно почитать здесь.
В кастрюлю с куриным филе кладем половину головки репчатого лука. Когда вода закипит и кура отварится вынимаем филе и нарезаем его на кубики среднего размера.
ШАГ 2.
Картофель чистим и нарезаем кубиками. На двухлитровую кастрюлу супа достаточно будет одной картофелины среднего размера.
ШАГ 3.
Цветную капусту разбираем на соцветия. У меня была замороженная, но рекомендую взять свежую - суп из свежих сезонных овощей всегда получается ярче.
Тоже самое относится к зеленому горошку и стручковой фасолью. Есть свежая - берем, нет свежей - берем замороженную.
ШАГ 4.
В оливковом или растительном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок, туда же закидываем мелконарезанную половину репчатого лука.
ШАГ 5.
В бульон опускаем нарезанный картофель, туда же следом отправляем зеленый горошек, стручковую фасоль и цветную капусту.
ШАГ 6.
На моменте когда овощи проварятся опускаем в зеленый суп нарезанное куриное филе, выключаем плиту и накрываем крышкой на 10-15 минут настоятся перед подачей.
-
Приятного аппетита и отличного пищеварения!
-
✔️ ТАБЛИЦА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ и содержания углеводов* в ингредиентах блюда:
› Горошек зелёный, на 100 грамм:
Калории = 73 Углеводы = 13,8
› Капуста цветная, на 100 грамм:
Калории = 30 Углеводы = 5,4
› Картофель молодой, на 100 грамм:
Калории = 80 Углеводы = 18,1
› Куриное филе, на 100 грамм:
Калории= 110 Углеводы = 0
› Лук репчатый, на 100 грамм:
Калории= 47 Углеводы = 10,4
› Оливковое масло, на 100 грамм:
Калории = 898 - Углеводы = 0
› Чеснок, на 100 грамм:
Калории=143 - Углеводы = 29,9
› Фасоль стручковая, на 100 грамм:
Калории = 24 - Углеводы = 3,6
* Калорийность и содержание углеводов указано для сырых продуктов
-
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Куриное филе
Блюдо: Первые блюда
-
Среднее значение данных о пищевой ценности Зеленый суп составляет порядка 70 ккал на 100-граммовую порцию.
® Таблица энергетической ценности каждого ингредиента приведена ниже. Добавив или убрав продукт вы можете самостоятельно контролировать калорийность своего рациона.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ШАГ 1.
Куриное филе ставим варится в чистой воде. Куриное филе можно заменить на индейку или взять готовый бульон, заранее отваренный. Как варить индейку ранее рассказывала в другом фоторецепте, можно почитать здесь.
В кастрюлю с куриным филе кладем половину головки репчатого лука. Когда вода закипит и кура отварится вынимаем филе и нарезаем его на кубики среднего размера.
ШАГ 2.
Картофель чистим и нарезаем кубиками. На двухлитровую кастрюлу супа достаточно будет одной картофелины среднего размера.
ШАГ 3.
Цветную капусту разбираем на соцветия. У меня была замороженная, но рекомендую взять свежую - суп из свежих сезонных овощей всегда получается ярче.
Тоже самое относится к зеленому горошку и стручковой фасолью. Есть свежая - берем, нет свежей - берем замороженную.
ШАГ 4.
В оливковом или растительном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок, туда же закидываем мелконарезанную половину репчатого лука.
ШАГ 5.
В бульон опускаем нарезанный картофель, туда же следом отправляем зеленый горошек, стручковую фасоль и цветную капусту.
ШАГ 6.
На моменте когда овощи проварятся опускаем в зеленый суп нарезанное куриное филе, выключаем плиту и накрываем крышкой на 10-15 минут настоятся перед подачей.
-
Приятного аппетита и отличного пищеварения!
-
✔️ ТАБЛИЦА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ и содержания углеводов* в ингредиентах блюда:
› Горошек зелёный, на 100 грамм:
Калории = 73 Углеводы = 13,8
› Капуста цветная, на 100 грамм:
Калории = 30 Углеводы = 5,4
› Картофель молодой, на 100 грамм:
Калории = 80 Углеводы = 18,1
› Куриное филе, на 100 грамм:
Калории= 110 Углеводы = 0
› Лук репчатый, на 100 грамм:
Калории= 47 Углеводы = 10,4
› Оливковое масло, на 100 грамм:
Калории = 898 - Углеводы = 0
› Чеснок, на 100 грамм:
Калории=143 - Углеводы = 29,9
› Фасоль стручковая, на 100 грамм:
Калории = 24 - Углеводы = 3,6
* Калорийность и содержание углеводов указано для сырых продуктов
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
