Рецепт: Свекольник холодный - готовим на даче
Ингредиенты:
свекла свежая средняя - 3 шт;
огурцы свежие средние - 4 шт;
сметана 20% - 200 гр;
вода - 3 стакана;
укроп свежий - по вкусу;
соль - по вкусу;
мускатный орех молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свекла свежая средняя - 3 шт;
огурцы свежие средние - 4 шт;
сметана 20% - 200 гр;
вода - 3 стакана;
укроп свежий - по вкусу;
соль - по вкусу;
мускатный орех молотый - по вкусу
Легкое летнее блюдо, которое можно почти в неограниченном количестве есть в жару. Самое то в летний зной! Легко усваивается, просто готовится, ингредиентов минимум, сытно, вкусно и почти даром.
1) Отвариваем свеклу. Берем огурчики помоложе, позеленее, моем.
2) В минеральной воде комнатной температуры разбавляем сметану. Кефир в этом блюде не признаю. Только сметана! Добавляю щепотку свежего укропа и щепотку молотого мускатного ореха. Если любите свежую зелень - крошите ее сюда без ограничений.
3) Отварную охлажденную свеклу натираем на крупной терке.
4) Огурцы тоже натираем на крупной терке. Блендер не советую, пюре нам не нужно.
6) Теперь, пусть час настоится в холодильнике, а потом уже можно прохлаждаться и наслаждаться)).
1) Отвариваем свеклу. Берем огурчики помоложе, позеленее, моем.
2) В минеральной воде комнатной температуры разбавляем сметану. Кефир в этом блюде не признаю. Только сметана! Добавляю щепотку свежего укропа и щепотку молотого мускатного ореха. Если любите свежую зелень - крошите ее сюда без ограничений.
3) Отварную охлажденную свеклу натираем на крупной терке.
4) Огурцы тоже натираем на крупной терке. Блендер не советую, пюре нам не нужно.
6) Теперь, пусть час настоится в холодильнике, а потом уже можно прохлаждаться и наслаждаться)).
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
![](/img/main/comment_icon.png)
Оставить свой комментарий