Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48642Все рецепты автора: 1381
Дата публикации: 2024-08-01
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Холодный летний салат - с пикантной заправкой
Ингредиенты:
картофель отваренный - 2 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
огурец соленый - 1 шт.;
морковь - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
горошек зеленый замороженный - 100 гр.;
горчица зернистая - 0,5 ст.л.;
масло растительное ароматное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
картофель отваренный - 2 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
огурец соленый - 1 шт.;
морковь - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
горошек зеленый замороженный - 100 гр.;
горчица зернистая - 0,5 ст.л.;
масло растительное ароматное - 1 ст.л.
Летом хочется есть салаты исключительно холодные и максимально легкие, даже если в них добавлены такие "зимние" ингредиенты, как отварной картофель, зеленый горошек и яйца. Но за счет приятной заправки можно сделать и такой салат уместным. Предлагаю приготовить летний вариант "зимнего" салата с заправкой из ароматного масла и французской зерненой горчицы.
Для этого салата нам понадобится очищенный заранее отварной картофель, соленый огурец, отварные куриные яйца и перья зеленого лука. Хорошо в таком салате использовать отварную морковь, но у меня тут будет морковь соленая, которая консервировалась вместе с огурцами.
Все овощи нарезаем мелкими кубиками и добавляем к ним замороженный зеленый горошек, который до этого мы отварили в течение нескольких минут.
Заправкой для этого салата будет вовсе не майонез, а половина столовой ложки французской зерненой горчицы и одна столовая ложка ароматного растительного масла.
Салат подаем к столу обязательно в сильно охлажденном виде. Он вполне может служить гарниром к какому-нибудь нежирному мясу, например, к отварной куриной грудке.
Приятного аппетита!
Для этого салата нам понадобится очищенный заранее отварной картофель, соленый огурец, отварные куриные яйца и перья зеленого лука. Хорошо в таком салате использовать отварную морковь, но у меня тут будет морковь соленая, которая консервировалась вместе с огурцами.
Все овощи нарезаем мелкими кубиками и добавляем к ним замороженный зеленый горошек, который до этого мы отварили в течение нескольких минут.
Заправкой для этого салата будет вовсе не майонез, а половина столовой ложки французской зерненой горчицы и одна столовая ложка ароматного растительного масла.
Салат подаем к столу обязательно в сильно охлажденном виде. Он вполне может служить гарниром к какому-нибудь нежирному мясу, например, к отварной куриной грудке.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Grettchen · 2024-08-02 20:18:21
Я такое масло делаю сама - в обычное масло добавляю чеснок, перец горошком, душистый перец, сушеный горький красный перец, лавровый листик, зонтик укропа и другие веточки ароматных трав. Через пару дней ароматное масло готово! А далее, по мере расходования, просто доливаю в бутылочку еще масла.
ответить
