Рецепт: Омлет с цветами кабачка - на сковородке

Ингредиенты:
цветы кабачков - по вкусу;
яйцо куриное свежее - 1 шт.;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 1 ст.л.;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.

Способ приготовления:

В сезон кабачков хочется их использовать как можно больше в различных видах, в ход пойдут даже цветы. Может, когда идет урожай, цветы срывать жалко, но вот по осени, когда с огорода убираются отслужившие своё плети, с оставшимся на них цветами можно сделать много всего интересного, и самое простое - приготовить с ними прекрасный и очень вкусный омлет.

Возьмем свежесорванные и хорошо промытые цветы кабачков.

Омлет с цветами кабачка

У миску разбиваем одно сырое куриное яйцо.

Омлет с цветами кабачка

Яйцо немного взбиваем и добавляем к нему соль по вкусу.

Омлет с цветами кабачка

К яйцу добавляем одну столовую ложку муки и хорошо ее размешиваем.

Омлет с цветами кабачка

Выкладываем цветы на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, и заливаем их яичной массой.

Омлет с цветами кабачка

Готовим омлет с цветами кабачка на сковородке под крышкой на среднем огне, пока яйца не "схватятся". Получается достаточно плотный и сытный омлет всего лишь из одного яйца, которого вполне хватит на две порции. Блюдо получится очень простым, очень экономным и очень необычным по вкусу.

Омлет с цветами кабачка