Рецепт: Холодный летний салат - с маслинами и микрозеленью

Летом, когда много свежих и вкусных овощей, хочется готовить из них различные вкусные и сочные салаты, которые достаточно просты, но, за счёт добавления в них различных ингредиентов, можно получать различные интересные вкусы.

Для нашего салата понадобится репчатый лук, нарезанный очень тонкими четвертинками колец.

К репчатому луку добавляем черные маслины, нарезанные кружочками.

Ещё в наш салат пойдёт очень тонко нарезанный красный сладкий болгарский перец.

Далее в салат добавляем произвольно порезанный помидор.

Очень необычно в этом салате будет смотреться микрозелень, в моем случае это руккола.

Для этого салата подойдёт заправка просто из соли по вкусу и салатного оливкового масла.

Получился прекрасный легкий и пикантный овощной салатик для жаркого дня.

Приятного аппетита!