Рецепт: Печеночно-свекольные котлеты - очень вкусные

Предлагаю вашему вниманию рецепт простых и вкусных котлеток из печени (можете взять любую, у меня была говяжья).

Печень хорошо отмачиваем от крови.

Понадобится лук, морковь, пол головки чеснока, пару яиц.

Грамм 200 сала.

И главный ингредиент тут - свекла.

Отмоченную печень очищаем.

Печень пропускаем через мясорубку.

Сало мы отделяли от шкурки, нарезаем.

Подготавливаем луковицу и чеснок.

Сало, морковь, лук и чеснок пропускаем также через мясорубку.

Добавляем свои любимые специи.

Перемолотый перец.

К фаршу соль по вкусу, специи, добавляем яйца и овсянку (количество смотрите по густоте фарша). Овсяные хлопья можете заменить манкой.

Теперь приготовим свеклу.

Порезанную на ломтики, перемалываем свеклу с зеленым луком или другой зеленью.

Все перемешиваем и даем фаршу постоять пару часов.

Обжариваем на раскаленном масле, выкладывая массу столовой ложкой.

Приятного аппетита!