Рецепт: Тыква тушеная - с курицей

Доброго всем времени суток, друзья! Сезон тыквы продолжается ...
Сегодня простой вариант приготовления тушеной тыквы с курицей.

Тыква небольшая, беру половинку

и куриное филе, вот и все основные ингредиенты.

Курицу нарезаем крупными кусочками,

добавляем пару столовых ложек соевого соуса, перемешиваем и убираем в сторону, пусть маринуется.

Тыкву очищаем от кожуры, убираем семечки и также нарезаем кусочками.

Разогреваем сковороду с рафинированным растительным маслом и отправляем обжариваться кусочки куриного филе.

А пока нарезаем зеленый лук и подготавливаем чеснок.

Обжаренные кусочки курицы переворачиваем на другую сторону и сверху выкладываем тыкву, накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться.

На медленном огне тыква получатся очень нежная,

добавляем нарезанный зеленый лук или любую свежую зелень по наличию и вкусу,

далее нарезанные зубчики чеснока, не забываем добавить соль и любимые специи, у меня смесь перцев и зира.

Перемешиваем очень аккуратно, еще пару минут и тушеная тыква с курицей готовы!

Можно пробовать, блюдо получается очень нежным, при своей простоте приготовления очень вкусным и пикантным.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!