Рецепт: Тыква, запеченная со специями - Любимый осенний гарнир

На протяжении всего моего детства тыква была ужасно недооценённой и никто ничего из нее не готовил, несмотря на то, что ее активно выращивали в качестве корма для домашнего скота.
А ведь тыква это очень вкусно!
И большинство блюд из нее очень легко приготовить.
Например, просто запечь в духовке. Получается замечательный гарнир.
Давайте готовить.
На две порции я беру половинку маленькой тыквы. До 1кг.

Очищаем тыкву от семечек (их можно не выбрасывать, а посушить в духовке).
Срезаем кожуру.
Нарезаем тыкву на небольшие кусочки. Я режу также как режу картофель для запекания.

Выкладываем порезанную тыкву в форму смазанную растительным маслом. Добавляем соль и специи по вкусу. Я обязательно добавляю 2-3 зубчика чеснока, который продавливаю через чеснокодавилку.

Выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов в течение 20 минут.

Готово!
Я в этот раз подавала запеченную тыкву вместе со скрэмблом. Так как тыква готовится очень быстро, я довольно часто готовлю ее именно на завтрак.

Приятного аппетита!