Тыквенный суп-крем


Репутация: +1476
Все рецепты автора: 136
Дата публикации: 2024-11-28
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Тыквенный суп-крем - С курицей

Ингредиенты:
тыква - 300г;
куриное филе (половинки) - 1шт;
лук репчатый (среднего размера) - 2шт;
масло сливочное - 20г;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Сезон блюд из тыквы продолжается, поэтому сегодня делюсь с вами рецептом тыквенного супа приготовленного на курином бульоне. В нем минимум ингредиентов, но при этом вкус весьма яркий и интересный.

Первым дело ставим варить бульон.

Тыквенный суп-крем фото


Пока бульон закипает подготавливаем овощи.
Тыкву нарезаем на кубики. Чем меньше кубики, тем быстрее приготовится суп, но сильно мельчить не надо.

Тыквенный суп-крем фото


Добавляем тыкву в бульон. Приблизительное время варки тыквы 15-20 минут. Ориентируйтесь на консистенцию. Если тыква мягкая и легко давится ложкой, значит она готова.

Тыквенный суп-крем фото


Лук нарезаем мелкими кусочками.

Тыквенный суп-крем фото


И жарим до золотистого цвета. Можно жарить на растительном масле, но лучше сделать это на сливочном.

Тыквенный суп-крем фото


Добавляем жаренный лук в суп. Далее добавляем соль и специи по вкусу, но я предпочитаю ограничиваться исключительно солью.

Тыквенный суп-крем фото


Получившийся суп пробиваем блендером до однородности.

Тыквенный суп-крем фото


Готово!
Подаем со сметаной или жирными сливками.

Тыквенный суп-крем фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Полезный супчик! ответить
Grettchen
Хороший суп) ответить
Оставить свой комментарий