Рецепт: Салат из вареной свеклы "Вкусный" - Салат овощной "Кто украл селёдку" и как быстро приготовить "Шубу"

Предлагаю вам рецепт лёгкого и вкусного овощного салатика. В оригинале этот салат называется "Нежность", но моя молодежь прозвали его " Кто украл селёдку". Теперь только так и не иначе мы его называем.

Этот салат отличная альтернатива " Селёдке под шубой". Если нельзя потреблять много соленого, а селёдку под шубой хочется, приготовьте салат "Кто украл селёдку". Вкусно и полезно для здоровья.
Его можно сделать и просто в блюде, и порционно в кольце.

Я обычно делаю его одновременно с "Селёдкой под шубой". Съедаются моментально оба.
Итак для начала варим свеклу, морковь и картофель в мундире. Все эти овощи закладываю одновременно в большую кастрюлю. На дно свеклу, потом картошку и морковку. Заливаю водой и ставлю на огонь. Воду я не солю. Овощи вытаскиваю по мере их готовности. Сначала морковь и картофель, а свекла продолжает вариться. В конце варки горячую воду сливаю и ставлю свеклу под струю холодной воды. Это помогает свекле дойти до готовности.

Итак, овощи сварены, осталось их почистить и потом только натереть.

Тереть овощи буду сразу в посуду для салатов. Сегодня сделаю овощной салат и шубу в контейнерах. Справа будет "Кто украл селёдку", а слева- " Селёдка под шубой".
Смазываем тару майонезом.
Тереть овощи будем на крупной терке прямо в контейнеры.
Трем картофель. Добавляем майонез. Разравниваем ложкой.

Теперь для Шубы кладём филе селёдки, нарезанную мелким кубиком, а в овощной натираем кисловатое яблоко типа " Антоновка" и чтоб натертое яблоко не темнело, выжимаем из двух долек лимона сок, а для пикантности и аромата натираем немного цедры.

Следующие шаги одинаковы. Натираем отварную морковь, добавляем майонез, разравниваем ложкой.

Осталось натереть свеклу. Алгоритм тот же. Добавляем майонез, разравниваем.

Осталось украсить. Шубу украсили зеленью, а " Кто украл селёдку"- зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!
Готовьте с радостью, готовьте с любовью!

PS. Количество ингредиентов указано только для овощного салата " Кто украл селёдку"