Добавить рецепт
Датошная ДамочкаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +10557Все рецепты автора: 303
Дата публикации: 2024-12-12
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Гречневой медовое печенье - Безглютеновое печенье из гречневой муки с гречишным мёдом
Ингредиенты:
соль - 0,25 чайной ложки;
сахарная пудра - 50 гр;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель теста - 0, 5 чайной ложки;
яйца куриные - 2 шт;
сливочное масло (растопленое) - 5 ст.ложек;
гречневая мука - 175 гр;
сахар - 120 гр;
мед гречишный - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
соль - 0,25 чайной ложки;
сахарная пудра - 50 гр;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель теста - 0, 5 чайной ложки;
яйца куриные - 2 шт;
сливочное масло (растопленое) - 5 ст.ложек;
гречневая мука - 175 гр;
сахар - 120 гр;
мед гречишный - 1 ст.ложка
Предлагаю вам испечь печенюшки из гречневой муки и гречишного меда.
Гречневая мука считается хорошей альтернативой пшеничной муке.
У гречневой муки низкий гликемический индекс. И, конечно же, она без глютена.
При этом гречневая мука сохраняет все полезные свойства гречки.
Это безглютеновое печенье получается необычного вкуса и светло-коричневого цвета.
Если вместо сахара в тесто положить сахарозаменитель, то это печенье можно рекомендовать людям с ожирением и даже больным диабетом.
Вот основные ингредиенты для этого печенья.
В большую миску разбить два яйца и добавить четверть чайной ложки соли.
Взбить венчиком или миксером до беловатого цвета яиц.
Добавить 120 грамм сахарного песка, 50 гр сахарной пудры и одну столовую ложку с горкой гречишного меда.
Перемешать сначала ложкой, а потом снова взбить миксером.
Сливочное масло растопить и влить в тесто 5 столовых ложек растопленного сливочного масла.
Всыпать 170 грамм гречневой муки (7 столовых ложек с небольшой горкой).
Поверх муки всыпать половину чайной ложки разрыхлителя.
Добавить пакетик ванилина.
Все хорошо перемешать и оставить тесто на 30 минут.
Тесто получается размазневое, но гораздо гуще, чем тесто на оладьи.
Причем сначала при замесе тесто жидковатое, но когда оно постоит минут 25- 30, тесто загустевает.
Противень застилаем пергаментной бумагой и на нее выкладываем столовой ложкой тесто. Между печеньем оставляем место, так как тесто ещё расплывется.
Сверху на печеньки можно положить грецкий орех.
Ставим противень в духовку с температурой 180 - 190 градусов минут на 15 - 20.
Необычного вкуса и при этом диетические и полезные печенюшки готовы. В теплом виде они мягковатые, а когда остынут становятся хрустящими и рассыпчатыми.
Посыпаем печенье сахарной пудрой и угощаем своих близких.
Приятного чаепития с вкусными и полезными печенюшками!
Готовьте с радостью, готовьте с любовью!
PS Время приготовления указываю без времени выстаивания теста.
PS У моего печенья низ слегка подгорел(((
Гречневая мука считается хорошей альтернативой пшеничной муке.
У гречневой муки низкий гликемический индекс. И, конечно же, она без глютена.
При этом гречневая мука сохраняет все полезные свойства гречки.
Это безглютеновое печенье получается необычного вкуса и светло-коричневого цвета.
Если вместо сахара в тесто положить сахарозаменитель, то это печенье можно рекомендовать людям с ожирением и даже больным диабетом.
Вот основные ингредиенты для этого печенья.
В большую миску разбить два яйца и добавить четверть чайной ложки соли.
Взбить венчиком или миксером до беловатого цвета яиц.
Добавить 120 грамм сахарного песка, 50 гр сахарной пудры и одну столовую ложку с горкой гречишного меда.
Перемешать сначала ложкой, а потом снова взбить миксером.
Сливочное масло растопить и влить в тесто 5 столовых ложек растопленного сливочного масла.
Всыпать 170 грамм гречневой муки (7 столовых ложек с небольшой горкой).
Поверх муки всыпать половину чайной ложки разрыхлителя.
Добавить пакетик ванилина.
Все хорошо перемешать и оставить тесто на 30 минут.
Тесто получается размазневое, но гораздо гуще, чем тесто на оладьи.
Причем сначала при замесе тесто жидковатое, но когда оно постоит минут 25- 30, тесто загустевает.
Противень застилаем пергаментной бумагой и на нее выкладываем столовой ложкой тесто. Между печеньем оставляем место, так как тесто ещё расплывется.
Сверху на печеньки можно положить грецкий орех.
Ставим противень в духовку с температурой 180 - 190 градусов минут на 15 - 20.
Необычного вкуса и при этом диетические и полезные печенюшки готовы. В теплом виде они мягковатые, а когда остынут становятся хрустящими и рассыпчатыми.
Посыпаем печенье сахарной пудрой и угощаем своих близких.
Приятного чаепития с вкусными и полезными печенюшками!
Готовьте с радостью, готовьте с любовью!
PS Время приготовления указываю без времени выстаивания теста.
PS У моего печенья низ слегка подгорел(((
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
