Рецепт: Гуляш из бедра индейки - Диетическое блюдо в мультиварке

Филе бедра индейки я использую в домашней кулинарии часто - варю супы, делаю вторые блюда и перемалываю в фарш со свининой. Мясо бедра индейки очень вкусное - оно не сухое, как грудка, а по вкусу, да и внешне, в готовом виде напоминает нежную телятину.
Сегодня будем делать из филе бедра индейки гуляш. Для приготовления используем мультиварку, хотя вполне можно делать и на обычной плите.

Мясо индейки тщательно промываем, нарезаем на удобные кусочки.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, складываем туда нарезанное мясо индейки и включаем режим жарки, чтоб мясо немного обжарилось.

Пока мясо обжаривается, чистим морковь и лук, режем их. Также можно порезать и помидорку.

В подобжаренное мясо добавляем лук, морковь, помидор, перец горошком и соль. Не забываем долить стакан горячей воды (или чуть больше), можно даже кипятка.

Включаем режим тушения. На моей мультиварке режим тушения длится 2 часа (учитывается время готовки говядины). Можно выключить мультиварку и через 1 час40 минут, например. Этого будет достаточно. Но, если позволяет время, то пусть наш гуляш тушится все 2 часа.

Теперь можно помыть посуду, накрошить салат, порезать зелень, сварить гарнир - вот за это я и люблю мультиварку, она дарит мне время.
Прошло два часа, мясо готово.

Подавать гуляш из бедра индейки можно с любым гарниром: картофелем, рисом, гречей, макаронными изделиями, любыми овощами и крупами. Можно посыпать блюдо рубленой зеленью, зеленым луком. Оно отлично сочетается с салатами.

Мясо получается вкусным, нежным, просто тает во рту. Блюдо можно считать диетическим.
Приятного аппетита!