Рецепт: Салат из сырой свеклы и моркови - по-домашнему, просто и полезно

Доброго всем времени суток друзья! Сегодня в меню самый простой салат из сырых овощей, потому что это вкусно, потому что он может несколько дней может храниться в холодильнике, а главное это оптимальный гарнир после новогодних праздников.

Очищаем и подготавливаем овощи (свекла и морковь), сразу побольше, на фото 800+ грамм свеклы и 700+ грамм моркови.

Натираем овощи на тёрке для моркови по-корейски.
Свекла

Морковь.

Соединяем овощи в большой миске и перемешиваем. Добавляем соль и сахарный песок по вкусу и оставляем овощи на несколько минут "поплакать".

Далее добавляем уксус 3/6/9%, любой по наличию/желанию и нерафинированного подсолнечное масло.

Перемешиваем и салат из сырой свеклы и моркови готов, но если дать ему постоять будет еще вкуснее.

И в качестве гарнира.

По желанию можно добавить свежего чеснока и зелени, но с ними не знаю как долго он может храниться, а так 3,4 дня проверено.
Желаю приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!