Рецепт: Салат "Ваня Кучерявый" - Со шпротами

Вот и старый Новый год наступил!
Устав за праздничные дни от "Оливье" и " Селёдки под шубой" захотелось приготовить какой-нибудь новый салат.
С учётом того, что после НГ осталась баночка Шпрот, решила приготовить оригинальный салат "Ваня Кучерявый".

Вот необходимые для его приготовления ингредиенты.

Я заранее отварила картофель в мундире, морковь, яйца и замариновала лук.
Лук мариную следующим образом: в небольшую баночку складываю нарезанный полукольцами лук, насыпаю туда половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара. Вливаю 2 столовые ложки уксуса и заливаю кипятком.

Начинаем готовить "Ваню Кучерявого".
Будем выкладывать ингредиенты слоями.
Дно тарелки смазываем майонезом и натираем на крупной тёрке картофель.

Сегодня я делаю общее большое блюдо с салатом и одно порционное в кольце.

На картофель натираем соленый огурец.

Шпроты прямо в баночке разминаем вилкой, масло при этом не выливаем.

Выкладываем шпротную массу.

Поверх шпрот выкладываем мелко нарезанный маринованный лук. У меня сегодня замаринован обычный репчатый и красный ялтинский.
Смазываем майонезом.

Трем на крупной тёрке варёную морковь.
Промазываем майонезом.

Чистим и крупно трем 4 яйца.
Снова смазываем майонезом.

Поверх яиц натираем два плавленных сырка "Дружба".
Это и есть Ванины кудри.

Пусть салат немного постоит и можно подавать.

Вот такой он в разрезе.

А это порционный вариант "Вани Кучерявого" для ребенка.

Этот салат с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Салат оригинальный, вкусный, нежный. Любителям шпрот и рыбных салатов, салат "Ваня Кучерявый" несомненно понравится.

С наступающим Новым старым годом!
Счастья вам, здоровья и мирного неба над головой!

PS Время приготовления указываю без учёта варки овощей.