Добавить рецепт
SashaNastyaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +7810Все рецепты автора: 524
Дата публикации: 2025-01-28
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Куриные ножки в медово-соевом соусе - Обжаренные и тушённые
Ингредиенты:
куриные голени - 1 кг.;
масло подсолнечное - 50 мл.;
масло сливочное - 20 грамм;
мед - 40 мл.;
чеснок - 5 зубчиков;
соевый соус - 1 столовая ложка;
бульон куриный - 100 мл.;
крахмал кукурузный - 2 ст.л.;
уксус рисовый - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
куриные голени - 1 кг.;
масло подсолнечное - 50 мл.;
масло сливочное - 20 грамм;
мед - 40 мл.;
чеснок - 5 зубчиков;
соевый соус - 1 столовая ложка;
бульон куриный - 100 мл.;
крахмал кукурузный - 2 ст.л.;
уксус рисовый - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Сегодня приготовлю куриные ножки, обжаренные и тушёные в медово- соевом соусе с чесноком
Необходимые для приготовления ингредиенты вы видите перед собой, на фото ниже
Кота можно не добавлять)
Куриные ножки я разморозили, промыла и высушила. Кстати, вместо можете можно использовать филе курицы, получится блюдо по форме напоминающее гуляешь, но по вкусу будет совсем иное.
Куриные ножки натереть специями, а именно солью и перцем
При желании, конечно, можно добавить свои любимые специи, но в этом нет смысла, так как из-за соуса вкус итак будет оригинальным.
Ножки обвалять в кукурузном крахмале и обжарить на сковороде
Отправляем на раскалённую сковороду, в которой растворилось два вида масла - сливочное и подсолнечное.
Когда на курице появилась корочка, она подрумянилась, но следует накрыть крышкой. Минут на 20, дальше смотрите по готовности
Пусть дарится себе, а мы займёмся соусом
В миске смешаем некоторые ингредиенты: 4- 5 зубчиков чеснока, столовую ложку соевого соуса, столько же рисового уксуса, 40 мл. мёда и зальём бульоном
Хорошо перемещаем и отправим к куриным ножкам
А какой сразу ощущается чесночный аромат!!!! Доводим до кипения и накроем крышкой минут на 10. После крышку снова уберём и держим до готовности
Из килограмма куриных ножек у меня вышло 700 грамм готового блюда, 11 куриных ножек
Готовое блюдо можно подавать с чем угодно: с пюре или макаронами, а так же с рисом или гречкой.
Куриная ножка в разрезе
На этом всё.
Спасибо за внимание
ИНГРЕДИЕНТЫ — 364,44 рублей
221 рубль за 1кг. грамм КУРИНЫХ НОЖЕК
99,3 за 40 гр. МЁДА (298 руб. за 3 банки по 40 гр.)
20 рублей за 20 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (1000 руб. 1000 грамм)
8,0622 за 18 грамм ЧЕСНОКА (447,90 за 1 кг.)
2,24985 за 15 мл. СОЕВОГО СОУСА (149,99 за 1 литр)
0,015 за 1 грамм СОЛИ (15 рублей за 1 кг.)
1,9998× за 1 грамм ПЕРЦА (99,99 за 50 грамм)
0,24995 за 34 грамма КРАХМАЛА (49,99 за 200 грамм)
7,49259259259259258 за 51 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (119 рублей за 810 мл.)
4,363272727272727272 за 8 мл. РИСОВОГО УКСУСА (119,99 за 220 мл )
Стоимость 1 порции - 48,50 33,13090909090909091
Необходимые для приготовления ингредиенты вы видите перед собой, на фото ниже
Кота можно не добавлять)
Куриные ножки я разморозили, промыла и высушила. Кстати, вместо можете можно использовать филе курицы, получится блюдо по форме напоминающее гуляешь, но по вкусу будет совсем иное.
Куриные ножки натереть специями, а именно солью и перцем
При желании, конечно, можно добавить свои любимые специи, но в этом нет смысла, так как из-за соуса вкус итак будет оригинальным.
Ножки обвалять в кукурузном крахмале и обжарить на сковороде
Отправляем на раскалённую сковороду, в которой растворилось два вида масла - сливочное и подсолнечное.
Когда на курице появилась корочка, она подрумянилась, но следует накрыть крышкой. Минут на 20, дальше смотрите по готовности
Пусть дарится себе, а мы займёмся соусом
В миске смешаем некоторые ингредиенты: 4- 5 зубчиков чеснока, столовую ложку соевого соуса, столько же рисового уксуса, 40 мл. мёда и зальём бульоном
Хорошо перемещаем и отправим к куриным ножкам
А какой сразу ощущается чесночный аромат!!!! Доводим до кипения и накроем крышкой минут на 10. После крышку снова уберём и держим до готовности
Из килограмма куриных ножек у меня вышло 700 грамм готового блюда, 11 куриных ножек
Готовое блюдо можно подавать с чем угодно: с пюре или макаронами, а так же с рисом или гречкой.
Куриная ножка в разрезе
На этом всё.
Спасибо за внимание
ИНГРЕДИЕНТЫ — 364,44 рублей
221 рубль за 1кг. грамм КУРИНЫХ НОЖЕК
99,3 за 40 гр. МЁДА (298 руб. за 3 банки по 40 гр.)
20 рублей за 20 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (1000 руб. 1000 грамм)
8,0622 за 18 грамм ЧЕСНОКА (447,90 за 1 кг.)
2,24985 за 15 мл. СОЕВОГО СОУСА (149,99 за 1 литр)
0,015 за 1 грамм СОЛИ (15 рублей за 1 кг.)
1,9998× за 1 грамм ПЕРЦА (99,99 за 50 грамм)
0,24995 за 34 грамма КРАХМАЛА (49,99 за 200 грамм)
7,49259259259259258 за 51 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (119 рублей за 810 мл.)
4,363272727272727272 за 8 мл. РИСОВОГО УКСУСА (119,99 за 220 мл )
Стоимость 1 порции - 48,50 33,13090909090909091
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 34 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
