Индейка, запеченная в фольге


Репутация: +14853
Все рецепты автора: 1275
Дата публикации: 2025-03-04
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Индейка, запеченная в фольге - В духовке, с картошечкой и морковью. Полезную и вкусную индейку легко приготовить.

Ингредиенты:
филе грудки индейки большое - 700 г;
филе бедра индейки - 500 г;
картофель мелкий - 1,5 кг;
морковь среднего размера - 1-2 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
молотая паприка сладкая - по вкусу;
масло сливочное - 100 г;
укроп свежемороженный - 2 ст.л.;
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
Способ приготовления:
Вкусную и полезную индейку легко приготовить. Я часто запекаю индейку в фольге. Фото с праздничного новогоднего стола.

Индейка, запеченная в фольге фото


Филе грудки индейки промываем, солим и перчим по вкусу, обсыпаем специями и заворачиваем в несколько слоев фольги. Иногда прямо в таком виде я могу заморозить индейку, а потом уже достать готовый полуфабрикат и сразу в духовку.

Индейка, запеченная в фольге фото


На другой лист фольги укладываем филе бедра индейки, также солим, добавляем специи, плотно заворачиваем в несколько слоев, чтобы не вытекал сок во время приготовления.

Индейка, запеченная в фольге фото


Отдельно запекаем овощи. Мелкий картофель кладём целиком, морковь нарезаем кружочками, репчатый лук крупными полукольцами. Лук лучше резать покрупнее, тогда он останется хрустящим.

Индейка, запеченная в фольге фото


Индейка готовится быстро, поэтому овощи отправляем в духовку одновременно с мясом. Когда картофель будет готов, аккуратно разворачивается фольгу, раскладываем поверх горячего картофеля кусочки сливочного масла, посыпаем нарезанной зеленью и отправляем в открытом виде, не заворачивая, в духовку ещё на пять минут, чтобы картошечка пропиталась маслом и зарумянилась.

Индейка, запеченная в фольге фото


Те же самые действия проделываем и с мясом. В принципе бедро и так сочное и достаточно жирное.

Индейка, запеченная в фольге фото


А вот на филе грудки можно положить кусочек масла побольше.

Индейка, запеченная в фольге фото


И тоже отправляем в духовку на 5-7 минут, чтоб получилась румяная аппетитная корочка.

Индейка, запеченная в фольге фото


Готовое мясо нарезаем ломтиками и подаём. Можно украсить оливками.

Индейка, запеченная в фольге фото


Индейка, запечённая в фольге, получается очень сочной и мягкой.

Индейка, запеченная в фольге фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Вау, как аппетитно! ответить
Арси-к
Спасибо! ответить
Grettchen
Какая шикарная вкуснота! ответить
Арси-к
Спасибо большое! ответить
Оставить свой комментарий