Рецепт: Баклажаны с оригинальной начинкой - начинка в кармашках
Ингредиенты:
баклажаны - 4 шт;
томаты - 2 шт;
фарш домашний - 200 г;
сыр твердый - 100 г;
колбаса - 100г;
яйцо куриное свежее - 1 шт;
мука пшеничная - 100г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сливки - 50мл
Способ приготовления:
баклажаны - 4 шт;
томаты - 2 шт;
фарш домашний - 200 г;
сыр твердый - 100 г;
колбаса - 100г;
яйцо куриное свежее - 1 шт;
мука пшеничная - 100г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сливки - 50мл
Всем здравствуйте!
Сейчас мы с вами приготовим вкусные баклажаны с начинкой в кляре.
Многие любят баклажаны, вот и будем наслаждаться его оригинальным вкусом.
Делюсь с вами вкусным рецептом.
Баклажаны промываем и нарезаем кружочками около 2 см, делая кармашки, как показано на фото, то есть надрез посередине, но режем не до конца.
Посыпаем порезанные баклажаны солью и оставляем на два часа, чтобы ушла горечь, если баклажаны с горчинкой.
Баклажаны промываем, посыпаем чёрным молотым перцем и солью.
Делаем разные начинки, берём всё, что вы любите или что у вас есть в холодильнике
Хорошо подходит фарш
Помидоры можно нарезать пластинками
Ещё сыр колбасу порезать, зелень можно взять. Короче, всё, что вы любите и что имеется у вас в холодильнике на данный момент.
Начинку кладём в кармашки
Заполнили начинкой все баклажаны
Теперь делаем кляр:
нам понадобится:
- сливки
- яйца
- мука
- соль
- перец черный молотый
перемешиваем все ингредиенты до состояния густой сметаны, если надо добавляя муку
Хорошо обмакиваем в кляре кружочки баклажан с начинкой
Обжариваем с двух сторон на растительном масле до красивой корочки
Складываем в форму и отправляем в духовку на 20 минут, чтобы точно быть уверенным, что баклажаны приготовились.
Употреблять можно и в горячем и в холодном виде. Можно с каким-нибудь соусом, вашим любимым.
Ну вот и наслаждаемся вкусным блюдом.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Сейчас мы с вами приготовим вкусные баклажаны с начинкой в кляре.
Многие любят баклажаны, вот и будем наслаждаться его оригинальным вкусом.
Делюсь с вами вкусным рецептом.
Баклажаны промываем и нарезаем кружочками около 2 см, делая кармашки, как показано на фото, то есть надрез посередине, но режем не до конца.
Посыпаем порезанные баклажаны солью и оставляем на два часа, чтобы ушла горечь, если баклажаны с горчинкой.
Баклажаны промываем, посыпаем чёрным молотым перцем и солью.
Делаем разные начинки, берём всё, что вы любите или что у вас есть в холодильнике
Хорошо подходит фарш
Помидоры можно нарезать пластинками
Ещё сыр колбасу порезать, зелень можно взять. Короче, всё, что вы любите и что имеется у вас в холодильнике на данный момент.
Начинку кладём в кармашки
Заполнили начинкой все баклажаны
Теперь делаем кляр:
нам понадобится:
- сливки
- яйца
- мука
- соль
- перец черный молотый
перемешиваем все ингредиенты до состояния густой сметаны, если надо добавляя муку
Хорошо обмакиваем в кляре кружочки баклажан с начинкой
Обжариваем с двух сторон на растительном масле до красивой корочки
Складываем в форму и отправляем в духовку на 20 минут, чтобы точно быть уверенным, что баклажаны приготовились.
Употреблять можно и в горячем и в холодном виде. Можно с каким-нибудь соусом, вашим любимым.
Ну вот и наслаждаемся вкусным блюдом.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.

Датошная Дамочка · 2025-03-12 23:14:05
Обожаю баклажаны! Отличный рецепт и довольно оригинально
ответить