Рецепт: Гречневая каша - В моем исполнении.
Ингредиенты:
гречневая крупа - 1 ст.;
соль - по вкусу.;
вода - 2 ст.;
специи - по вкусу.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.
Способ приготовления:
гречневая крупа - 1 ст.;
соль - по вкусу.;
вода - 2 ст.;
специи - по вкусу.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.
Любая не сладкая каша это прекрасный гарнир к любому мясу, или субпродуктам. Сегодня готовлю гречневую кашу, без крошки животного жира и тем, кто соблюдает пост такую кашу тоже можно есть без тени сомнения.
Итак, приступим. Ингредиенты просты и доступны.
По большей части я крупы мою, гречка не исключение. Мою крупу холодной водой два - три раза.
Есть разные мнения как варить гречневую кашу. Кто то заливает крупу холодной водой, я же высыпаю крупу в кипящую воду (воды должно быть в два раза больше, чем крупы). Сразу же добавляю соль и специи. Считаю что любимые специи самую "пустую" кашу сделают съедобной. (У меня специи "Хмели Сунели".)
Нарезаю репчатый лук и начинаю его жарить на большом огне.
Натираю на крупной тёрке морковь и добавляю в сковороду к уже готовому луку.
Уменьшаю огонь под сковородкой и помешиваю лук с морковью. Как вы, думаю, заметили масла подсолнечного довольно много и потому овощи не горят, а слегка обжариваются.
Пока все вода из казана не испарилась добавляю овощи к крупе.
Перемешиваю и жду полного испарения воды.
Можно приглашать родных к столу и каждый решит есть ли постную кашу сольно, или добавить в тарелку пару сосисок.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
Итак, приступим. Ингредиенты просты и доступны.
По большей части я крупы мою, гречка не исключение. Мою крупу холодной водой два - три раза.
Есть разные мнения как варить гречневую кашу. Кто то заливает крупу холодной водой, я же высыпаю крупу в кипящую воду (воды должно быть в два раза больше, чем крупы). Сразу же добавляю соль и специи. Считаю что любимые специи самую "пустую" кашу сделают съедобной. (У меня специи "Хмели Сунели".)
Нарезаю репчатый лук и начинаю его жарить на большом огне.
Натираю на крупной тёрке морковь и добавляю в сковороду к уже готовому луку.
Уменьшаю огонь под сковородкой и помешиваю лук с морковью. Как вы, думаю, заметили масла подсолнечного довольно много и потому овощи не горят, а слегка обжариваются.
Пока все вода из казана не испарилась добавляю овощи к крупе.
Перемешиваю и жду полного испарения воды.
Можно приглашать родных к столу и каждый решит есть ли постную кашу сольно, или добавить в тарелку пару сосисок.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
Время приготовления: 25 мин.

Оставить свой комментарий