Котлеты домашние


Репутация: +6035
Все рецепты автора: 508
Дата публикации: 2025-03-13
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Котлеты домашние - с секретным ингредиентом

Ингредиенты:
свинина - 500 гр;
легкое свиное - 500 гр;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 5-8 шт;
сало - 200 гр;
яйца куриные - 3 шт;
манная крупа - 5 ст.л;
сметана - 2 ст.л
Способ приготовления:
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусных бюджетных домашних котлет.

Секретным ингредиентов тут будет свиное легкое.

Котлеты домашние фото


Его отвариваем в двух водах, без соли.

Даем остыть и нарезаем на кусочки для дальнейшего приготовления фарша.

Котлеты домашние фото


Также берем на 500 грамм легкого - 500 грамм свинины.

Котлеты домашние фото


Также нарезаем мясо для мясорубки.

Котлеты домашние фото


Добавим грамм 100-200 сала.

Котлеты домашние фото


Лук репчатый пару головок.

Котлеты домашние фото


Нарежем лук. Его также будем мелить на мясорубке.

Котлеты домашние фото


Чеснок в котлеты добавляем по своему вкусу. Мы положили побольше.

Котлеты домашние фото


Перемалываем отваренное легкое, мясо, лук, чеснок.

Котлеты домашние фото


В фарш добавляем любимые специи, перец. Я брала специальную приправу для котлет.

Обязательно кладем несколько яиц.

Котлеты домашние фото


Также добавляем 4-5 столовых ложек манной крупы.

Хотя как вариант можно использовать белый хлеб или овсянку. Но нам больше нравится манная крупа.

Котлеты домашние фото


Все добавляем к фаршу.

Котлеты домашние фото


Перемешиваем и... кладем пару ложек сметаны! Это и есть секретный ингредиент! Она придает котлетам сочность.

Котлеты домашние фото


Лепим котлетки и обжариваем.

Котлеты домашние фото


У меня вышло из такого объема (полкило мяса и полкило легкого) 19 штук.

Котлеты домашние фото



Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nilina21
Очень аппетитные, румяные и видно сочные! ответить
miss Domnika
Еще и пышненькие получились, за счет сметаны. ответить
Оставить свой комментарий