Рецепт: Салат "Мимоза" классический - Готовлю с любовью.

Салат "Мимоза" знают, думаю, все и многие его любят. Сегодня я готовлю классический вариант этого салата. Ингредиенты просты и весьма доступны.

Первым делом отвариваю до полной готовности картофель и морковь.
Время готовности зависит от сорта корнеплодов, а их готовность проверить довольно легко - если острый нож легко входит в корнеплод, то уже пора слить воду.

Куриные яйца мою и ставлю варить, оптимальное время варки восемь минут от полного закипания воды в кастрюльке с яйцами. Сваренные яйца нужно залить холодной водой.

Как только овощи остынут можно приступать к подготовке и сборке салата. Лук нужно очистить и нарезать мелкими кубиками, а затем залить крутым кипятком.
Из рыбной консервы (у меня сардина бланшированная в масле) слить всю жидкость.
Подойдёт любая рыбная консервация в масле, или в собственном соку. Рыбку нужно измельчить, ее можно размять вилкой.

В отдельные тарелочки надо надо натереть картофель и морковь.
Белки отварных яиц нужно натереть на тёрке.
А желтки многие разминают вилкой, я натираю нс терке (воля ваша как поступить).
Сыр натереть на тёрке.
Лук выложить на сито, пусть вода стекает.
Все составляющие готовы, можно приступать к сборке салата.

Первый слой - картофель, слегка посыпанный солью.

Второй - слой лука и майонез.

Третий слой - сыр.

Четвертый слой - это рыбка. (В этот салат отлично "впишется" измельченный тунец).

Затем яичные белки и майонез.

Шестой слой - морковь, чуточку соли и опять таки майонез.

Завершающий слой - яичные желтки.

Желательно чтобы все слои были ровными, так они равномерно пропитаются майонезом и аккуратный вид салата выглядит симпатичней.
Желательно поверх желтков добавить веточку зелени (укроп, или петрушку).
Салат желательно отправить в холодильник на пару часов, чтобы все ингредиенты успели "подружиться". Прошел час и можно приглашать родных к столу.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
***Время приготовления указала с учётом уже готовых к использованию ингредиентов.**"