Рецепт: Салат из куриной печени и овощей - Нежнейший салатик, печень тает во рту!

Такой салатик готовила уже дважды, каждый раз съедался подчистую. Сытный, очень вкусный, понравится даже нелюбителям печени.
Для приготовления берем куриную печень, моем ее, очищает от всего лишнего и нарезаем небольшими кусочками, даем стечь лишней жидкости.
Добавляем к печени ложку крахмала, перемешиваем и жарим печень на растительном масле на сильном огне буквально минуту.

Затем добавляем в сковороду небольшой кусочек сливочного масла и готовим уже на среднем огне еще минуты 3-4, не больше. За это время печень полностью приготовится и не станет резиновой.

Лк режем тонкими полукольцами, чеснок мелко рубим.

Перец болгарский нарезаем тонкой соломкой.

Маринованные огурцы тоже режем соломкой.

Обжариваем на растительном масле лук и болгарский перец до готовности.

И все компоненты отправляем в глубокую емкость, можно даже в теплом виде. Добавляем ложку майонеза, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Получается безумно аппетитный салат, который с легкостью может стать и основным блюдом.

Приятного аппетита!