Рецепт: Салат из помидоров, огурца и авокадо со сметаной - Летний букет витаминов: шесть видов овощей. С горчичной заправкой и свежей зеленью.

Летний салат - универсальное и очень удобное блюдо, которое можно приготовить из чего угодно. Сегодняшний салат с авокадо - абсолютная импровизация моих детей. Они добавляли все, что нравится, все, что есть в холодильнике, как говорится:)

Авокадо для салата нужно брать спелое, но в то же время не слишком мягкое, чтобы удобно было нарезать. Удаляем косточку, очищаем от кожуры.

Крупный длинноплодный огурец нарезаем тонкими четвертинками колец.

Одну маленькую луковицу нарезаем максимально мелко и складываем в салатник.

Затем нам захотелось добавить грушу. У нас были груши сорта пакхам. Одной вполне достаточно, нарезаем её маленькими кубиками.

Мякоть авокадо нарезаем кубиками среднего размера.

Ещё у нас были маленькие короткоплодные пупырчатые огурчики, они сладкие, сочные и очень ароматные. Их мы тоже решили добавить в салат. Нарезаем колечками или можно полукольцами.

Редиску режем мелко так же, как лук.

Два помидора среднего размера нарезаем крупными кубиками.

Оосталось только заправить салат. Правда, у меня не сметана, как в заголовке указано, а сметанный майонез. И к нему дети решили добавить ещё пару ложек баварского горчичного соуса. Ну и свежую зелень, конечно же. Соль. По вкусу.

Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 10-15 минут. Подаём к столу охлажденным.