Рецепт: Давленый картофель - с ароматными травами

Из картофеля существует множество блюд, и все они вкусные и разнообразные. Предлагаю приготовить блюдо из "давленого картофеля" с ароматными специями и сыром.

Нам понадобится отварной картофель в мундире, который мы выкладываем на противень ростера, застеленный фольгой.

Картофель раздавливаем обычной толкушкой для картофеля.

Подбираем специи: по одной чайной ложке соли, гранулированного чеснока, копченой паприки и смеси "Итальянские травы", в состав которой входит сушеный измельченный сельдерей, петрушка, базилик, орегано и другие ароматные травы.

Посыпаем картофель специями и сверху выкладываем по веточке сушеного тимьяна.

Посыпаем картофель заранее натертым полутвердым сыром (у меня был сыр сорта "Российский").

Отправляем давленый картофель в ростер на семь минут, за это время сыр должен расплатиться и немного подрумяниться. Конечно, можно запекать такой картофель в духовке, но это будет дольше и займёт немного больше усилий.

Готовый давленый картофель может быть вполне самостоятельным блюдом.
Или можно использовать его как гарнир, например, к рыбной котлетке, украсив блюдо свежей зеленью петрушки и базилика.

Приятного аппетита!