Рецепт: Рыба по-польски - быстро, вкусно, полезно

Это не классическая "Рыба по-польски", а всего лишь облегченная стилизация. С настоящей "Рыбой по-польски" это блюдо объединяет только, непосредственно, сама рыба и наличие в соусе товарного яйца, а белый соус здесь заменен обычной сметаной. Такое блюдо хорошо идет в жару - оно легкое, воздушное и очень вкусное.

Пластинку королевского окуня разрезаем пополам и выкладываем рыбу в чашу пароварки. Делаем рыбу на пару до готовности - это займёт совсем немного времени.

Пока рыба готовится, измельчаем отварное куриное яйцо.

К яйцу добавляем мелко нарезанный укроп.

Выкладываем к яйцам сметану.

Добавляем соль по вкусу и черный свежемолотый перец, перемешиваем.

Рыба на пару готова. Выкладываем ее на тарелки.

На горячее рыбное филе выкладываем сметанно-яичный соус.

Подаем альтернативную "Рыбу по-польски" к столу с гарниром из овощного салата

Приятного аппетита!

*Такой вариант приготовления альтернативной "Рыбы по-польски" рассчитан на две небольшие порции.