Рецепт: Пирог из заварного теста - Нестандартное применение заварного теста.

Мне фатально не везёт с дрожжевым тестом: не поднимается, не пропекается, высыхает или получается невкусным. Ну я не особо заморачиваюсь по этому поводу и ищу альтернативу. Рецепт пирога из заварного теста нашла в Интернете и мне очень понравилась сама идея. Готовить достаточно просто, кушать можно и в горячем, и в холодном виде. А главное, рецепт можно менять по своему усмотрению.


Тесто готовится заварное, я писала в рецепте Эклеров. Так как пирог у нас не сладкий, в тесто ещё можно добавить ложку горчицы.

Тесто нужно смешать со всеми ингредиентами (кроме горошка).

Глубокую сковородку смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить половину массы. Горошек кладём в середину и сверху остальное тесто.

Пирог отправляем в духовку на 30-40 минут. Заварной пирог хорошо поднимается, поэтому сразу выхватывать из духовки его нельзя, пусть чуть остынет прямо в духовке.

Как вы понимаете, начинка может быть любая. Мне даже встречался рецепт такого пирога с рыбой. Можно сделать пирог открытым и т. д. В общем, удачных экспериментов!)