Рецепт: Заливные яйца "Яйца Фаберже" - Яйца Фаберже могут быть и недорогими. Но красота остается!)

До Пасхи осталось совсем немного времени, поэтому я хочу подедиться рецептом, который совсем прост и быстр в приготовлении. Это яйца Фаберже, которые на праздничный стол всегда делает моя бабушка.

Берем яйца и осторожно делаем небольшие отверстия с тупого их конца, содержимое выливаем в стакан (белок и желток мы используем в каком-нибудь другом блюде позже). Скорлупки промываем водой.

Делаем наполнитель (тут могут быть варианты, от которых зависит красота будущего блюда). Я взяла колбасу (можно курицу или рыбу), болгарский перец, помидору и зелень. Рекомендую также взять маслины - на мой взгляд, мне не хватило именно их. Все режем мелкими кубиками и засыпаем наполнитель в скорлупу.

20 грамм желатина растворяем в 100 мл горячей воды - мешаем так, чтобы не было комочков. Добавляем к желатиновой воде половинку бульонного кубика (я взяла грибной). И заливаем получившейся жидкостью скорлупки до основания. Ставим в холодильник на 3-4 часа.
По прошествии времени, когда желатин застынет, аккуратно очищаем скорлупу и укладываем получившиеся заливные яйца на плоское блюдо, украшенное листьям салата. Подавайте яйца непосредственно перед приходом гостей, потому что желатин может растаять.

Драгоценные яички готовы! Думаю, такое блюдо может украсить не только пасхальный стол, но и любой праздничный.
Приятного аппетита!