Рецепт: Заливные яйца "Яйца Фаберже" - Украшение праздничного стола к Пасхе.

Я с нетерпением ждала праздник Пасхи, что бы приготовить это замечательное блюдо. По-моему, оно как нельзя лучше подходит именно к этому празднику.
Заранее заготовила скорлупу от яиц. Ведь надо, что бы каждому из гостей, досталось хотя бы по одному яйцу. Скорлупу замочила в теплой воде с растворенной в ней пищевой содой. Потом хорошо промыла ее под проточной водой. Сделала отверстия с тыльной стороны яйца. Можно делать 1,5-2 см, что бы удобно было класть начинку.

Для начинки мелко порезала ветчину, белое куриное мясо, морковку и огурец. Еще приготовила, свежую зелень петрушки, ягоды калины, зеленый горошек и маринованные грибочки. Все слоями положила в каждое яйцо, грибы постаралась расположить ближе к стенкам. Дочка с удовольствием мне помогала.

Предварительно сварила нежирный бульон. В бульоне развела быстрорастворимый желатин и залила им яйца. Стакана бульона хватает на 7-8 яиц.

На ночь поставила в холодильник, а утром почистила, как обычные яйца.

Гости были в восторге.